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Brown & Baker, burger and style from the 50’s

Brown & Baker, est un “fastfood” branché qui nous fait prendre la direction des USA.

Vous connaissez maintenant ma prédilection pour les formules take away.
J’ai encore une fois une furieuse envie de Burger, il ne m’aura pas fallu longtemps pour descendre à un jet de pierre de l’église de la Sainte-Trinité.
Je connais bien l’adresse, ils sont voisin avec Chez Lucien, souvenez-vous, je vous en avais deja parlé sur le blog :
http://wp.me/p503mm-3d

Brown & Baker fait le plein tous les midis, une file d’attente peut vite se former sur le trottoir et le long du comptoir où les serveurs jonglent entre les commandes à emporter et le service en salle.
C’est bon signe la queue !

Heureusement ce n’est pas le cas aujourd’hui !
Brown & Baker c’est ambiance « Diner américain » avec un magnifique wallpaper, panneau lumineux “Take Away” façon Drive-in, machine à citronnade (à disposition de tout le monde), sol en damier, comptoir carrelé, décoration ambiance Fifty… Un peu de Mad man et de Happy Days.

A la carte : burgers, salades, bagels, milkshakes, cheesecakes, glaces, apple pies…

Pour moi ça sera, Burger Barbecue !

Mon Burger Barbecue est astucieusement entouré d’un papier semi-ouvert qui permet de le déguster à la main sans s’en mettre partout, le tout dans une petite barquette en carton accompagné de ses frites. Off course !

Il n’y en a ni trop ni trop peu. On ressent bien chacun des condiments.
La cuisson de la viande est parfaite, comme j’aime.
Les frites sont bonnes, le burger a fière allure. Elles sont cuites parfaitement et ne baignent pas dans la graisse. Elles ne sont pas salées pour laisser le soin aux clients de les assaisonner selon leur envie.
Arrivée à la maison je mets un peu de sel de Gérande. Juste pour le craquant.

Sur place ou à emporter.

C’était très bon, et ça fait le job.
Je suis ravie d’avoir un fastfood à burger à coté, rapidement accessible, répondant aux moindre craquage à venir.

Ce soir ça sera soupe !
Inutile de vous préciser que ce déjeuner n’est absolument pas diététique.

C’est combien ?
Entre 12 et 15€ pour un burger ou bagel avec frites, salade ou mix.
Formule à 15€ avec boisson.
Desserts entre 4 et 6€.

Ouvert le samedi, ça peut être un bon plan cantine avec les enfants, il est à 2 mn du square Trinité !
Dès le printemps, vous pourrez profiter de la terrasse.

Brown & Baker
64 rue Saint Lazare, 75009 Paris
http://www.brownandbaker.us/

Cette entrée a été publiée le 9 décembre 2014 à 8 h 00 min. Elle est classée dans A table !, Out with children, SOPI - South Pigalle et taguée , , , , , , , , , , , , , , . Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.

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