mumisnotcooking

Popelini, united colors of pastry

Popelini est une pâtisserie entièrement dédiée aux choux à la crème.

Je ne suis pas très douée pour les desserts, pas assez équipée, pas assez de pratique, et ça me fait un peu peur.
Je préfère donc faire appel à l’extérieur de ma cuisine.
Cette fois ci, pour une soirée girly, j’ai décidé d’attaquer l’Automne avec des choux à la crème, un classic revisité.

Si vous ne connaissez pas Popelini, trouvez une occasion pour aller faire un hold-up de crème.

Chez Popelini, ils ont décidé de revisiter ce classique de la pâtisserie française, même si son nom est Italien.

En 1540, un pâtissier italien du nom de Popelini invente un gâteau à partir d’une pâte desséchée sur le feu, qu’on appelait « pâte à chaud », peu à peu ce nom se transforme pour devenir pâte à choux.

Je suis une fan de chocolat !

Voilà, ça c’est dit et assumé et confirmé par ma balance.
Chez moi le chocolat fait grossir, j’ai pu lire moi aussi différents articles disant que non, bien au contraire, etc … Pas dans mon corps.
C’est un peu comme les accouchements, il y a celle pour qui c’est le meilleur moment de leur vie et les autres. Je fais partie des Autres.

Mon top 3 avec bonus

  • Chocolat noir, un classique
  • Caramel beurre salé, c’est mon coté Breton
  • Citron, j’aime l’acidité
  • Bonus Family : Chocolat au lait, pour N°1 et N°2

Pour compléter la boite de 6, j’ajoute de la couleur !

Je fais toujours tester à Mon Mari les nouveaux parfums, et je goûte seulement après. Le but est de ne pas être tenter d’en manger plus et me déculpabiliser.

Popelini
44 rue des Martyrs – 75009 Paris
http://popelini.com/

Cette entrée a été publiée le 25 septembre 2014 à 10 h 30 min. Elle est classée dans A table !, SOPI - South Pigalle et taguée , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.

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